강완숙은 우연한 기회에 천주교 서적을 읽다가 감영받아 천주교를 믿게 되었다. 그녀는 전도하기를 힘썼으며, 주문모 신부를 자기 집에 숨기고 편리를 도모하였다. 또한 그녀는 궁중에까지 들어가 은언군 부인과 상계군 부인을 전도했으며, 나인들까지도 천주교를 믿게 하였다. 이때에 관가에서는 주 신부를 체로하는 것에 실패하자 신도들을 잡아 문초하였는데 그녀는 아들과 함께 붙잡히고 말았다. 그녀는 힘든 형벌을 받았으나 믿음이 흔들림이 없자 관리들은 "저것은 사람이 아니라 신이다"라고 감탄하였다. 그녀는 감옥에서도 그리스도의 깨끗한 신부가 되려고노력하였다. 형장으로 끌려갈 때에도 기도와 찬송을 하였고, 결국에는목베임을 당하였다.