연세대학교를 세운 언더우드 집안의 초대 할머니가 쓴 '상투 튼 사람들사이에서15년'이라는 책에 다음과 같은 일화가 있다 한다.지금부터 1백년 전인 1890년대에 언더우드 부부는 양반 출신인 한국인 조수와 함께 일본에서 한국내 성경출판을 준비하고 있었다.그러던 중 한국인 조수가 어느 일본 귀족 집에 초대받아 아주 잘 먹어 보려고 벼르고 갔었는데, 너무도 대접이 시원찮아서 크게 실망하고 돌아왔다.까닭은 차려 온 음식이 빈약하고 거기다 일본 차(茶)가 전부였기 때문이다.이제야 일본이 한국보다 잘 사는 이유를 알 것 같다.한국인들은 1백냥이 있으면 1천냥 어치를 먹어 대는데, 일본인들은 1천냥이 있으면 1백냥 어치를 먹기 때문이다.