1. 육류는 살코기만, 달걀은 하루 1개만 먹는다.
2. 같은 양을 3~5번으로 나누어 먹는다.
3. 식사는 최소 20~30분 정도로 천천히 한다.
4. 음식물을 10~20회 정도는 꼭꼭 씹어 먹는다.
5. 물을 하루 4~5잔 정도 마신다.
6. 9시 이후엔 밤참을 먹지 않는다.
7. 책이나 TV를 보며 먹지 않는다.
8. 후춧가루, 고춧가루, 겨자 등의 향신료는 줄인다.
9. 조리는 볶음이나 튀김보다 구이나 조림으로 한다.
10. 올리브유, 들기름 등 식물성 기름을 사용한다.
11. 간식으로는 제철 과일을 먹는다.